Chaudfroids (von französisch chaud-froid, etwa „heiß-kalt“) sind klassische Vorspeisen aus Fleisch (auch Wild), Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten, die warm ...
Chaudfroidsauce (von französisch sauce chaud-froid, etwa „heißkalte Sauce“), auch Deck- oder Sulzsauce, ist eine mit Fleischgelee oder Gelatine gebundene ...
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Zum Mittagessen gab es ein chaud-froid von Hühnern ... Ist chaud-froid eine Sammelbezeichnung für bestimmte Gerichte? Der Text ist von ...
Chaud-Froid ist ein Sulzgericht. Fleisch, Geflügel, Fisch, Wild, etc. werden heiß zubereitet und mit brauner oder weißer Sauce bedeckt. Dann kühlen die Zutaten ...
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Übersetzung im Kontext von „chaud ou froid“ in Französisch-Deutsch von Reverso Context: à chaud ou à froid.
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Als Chaud-Froid bezeichnet man das Überziehen kalter Gerichte mit einer mit Fleischgelee oder Gelatine gebundene Sauce.
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Übersetzung für 'le froid' im kostenlosen Französisch-Deutsch Wörterbuch und ... j'ai tout de même l'impression que nous soufflons un peu le chaud et le froid.
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«Chaudfroid» Chaudfroids sind klassische Vorspeisen aus Fleisch, Geflügel, Fisch oder Meeresfrüchten, die warm zubereitet, aber gut gekühlt mit einer ...
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Gastronomische Fachausdrücke kurz erklärt -Chaud-froid.
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